HTML

Minden ami pálinka...

Pálinkás hírek, események, rendezvények. A pálinka története, fogyasztási kultúrája, fajtái, főzési eljárások. Minőségi pálinkák tesztjei. Szubjektív vélemények és beszámolók.

Utolsó hozzászólások

Pálinkafogyasztási kultúra - középfokon...

2009.12.11. 18:26 pálinkabarát

A „Pálinkakoktél” mixerverseny győztes kompozíciói

Címkék: gasztronómia fesztivál program

 

I. helyezett – alkotó: Nádas Gábor

Ital neve: TÁLTOS

Összetevők: Pannonhalmi törkölypálinka 3,5 cl, Zöld diólikőr 1 cl, Bols apricot 0,5 cl, Extra dry vermut 2 cl.

Díszítés: Zöld dió

II. helyezett – alkotó: Kiss Szécsényi Antal

Ital neve: ITTHON...

Összetevők: Göcseji körtepálinka 3 cl, Bussai Esküvé száraz minőségi fehérbor 2 cl, Bodzavirágszörp 2,75 cl, Frissen facsart citromlé 1 dash, Friss zöldalmalé 1,5 cl.

Díszítés: Körte, bazsalikom, citrompermet

III. helyezett – alkotó: Keresztes Ferenc

Ital neve: HUNGARY-PLUM

Összetevők: Szatmári szilvapálinka 3 cl, Aperol 2 cl, Chambord 1,8 cl, Rosso vermut 0,2 cl.

Díszítés: Szilvalekvár, füge, narancs, molekuláris kaviárgolyó.

 

Szólj hozzá!

2009.12.11. 18:26 pálinkabarát

Pálinka-koktélverseny

Címkék: fesztivál program

„A minőségi pálinka a legrangosabb nemzetközi párlatokkal is felveszi a versenyt!” – fogalmazott a magyar pálinka népszerűsítésre megrendezett „Pálinkaakadémián” Barabás Attila, a Pálinka Nemzeti Tanács tagja.

Az este folyamán, az első alkalommal megrendezett pálinka-koktélversenyen Magyarország csúcsmixerei is megmérkőztek egymással. Az első helyezettnek járó kupát a Táltos fantázianévre keresztelt koktél nyerte el.

Szólj hozzá!

2009.12.11. 13:24 pálinkabarát

Luca napi pálinkaünnep Nyíregyházán

Címkék: fesztivál program

Az ország tíz leghíresebb főzdéjének részvételével, Luca napi pálinkaünnep kezdődik pénteken a nyíregyházi sportcsarnokban, ahol két napon át kóstolgathatják a hungarikumnak számító italkülönlegességeket az érdeklődők. A városi sportcsarnokban a kóstoláson túl lesznek koncertek is, a fellépők között a Szikora Robi és az R-Go Gidák és a Back II. Black, Fenyő Miklós és Dolly Roll valamint az Irigy Hónaljmirigy is.

Az italseregszemlén ott lesz a térség három világhírű röviditala, a Szabolcsi almapálinka, a Szatmári szilvapálinka és az Újfehértói fürtösmeggy. Újnak számító nedűk is bővítik a választékot, így például az Érpataki Zsindelyes Főzde birspálinkája. A gyümölcspárlatok által keltett éhséget egyebek közt tirpák disznótorossal és lapcsánkával csillapíthatják majd a kóstolók.
  
A péntek esti, 18.00 órakor kezdődő megnyitón a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend tagjai invitálják kortyolásra a vendégeket. A lovagrend tagjai egyben figyelmeztetnek a kulturált pálinkafogyasztás fontosságára, hangsúlyozva a "kis mértékben orvosság" elvet, és elutasítva a mondás második részét, miszerint "nagymértékben gyógyszer".

Egy órával később öt órás monstre koncert, retrófesztivál kezdődik, amelyen fellép Fenyő Miklós, a Dolly Roll, az Irigy Hónaljmirigy, Szikora Robi és az R-GO Gidák, valamint a Back II. Black.

A pálinkaünnep szombaton este tízkor fejeződik be.

www.hirado.hu

1 komment

2009.12.09. 15:18 pálinkabarát

PÁLINKA: 148/2004. (X. 1.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet

Címkék: egyéb olvasni

148/2004. (X. 1.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet

a pálinka előállításának szabályairól

Az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII. törvény 20. § (3) bekezdés c) pontjában foglalt felhatalmazása alapján a következőket rendeljük el:
 
1. § Ezt a rendeletet a pálinka megnevezésére és előállítására kell alkalmazni.
 
2. § Pálinkának csak a szeszes italok meghatározására, megnevezésére és kiszerelésére vonatkozó általános szabályok megállapításáról szóló 1576/89/EGK tanácsi rendelet 1. cikk (4) bekezdés (f) pont (1) alpontjában és (i) pont (1) bekezdés (a)-(c) alpontjában meghatározott eljárással előállított termék nevezhető.
 
3. § (1) Kisüsti pálinkának az a törköly- és gyümölcspálinka nevezhető, amelyet legfeljebb 1000 liter űrtartalmú, rézfelületet is tartalmazó lepárló berendezésben, legalább kétszeri szakaszos lepárlással állítottak elő.
(2) Érlelt pálinkának az a törköly- és gyümölcspálinka nevezhető, amelyet legalább 6 hónapig érleltek 1000 liternél kisebb, vagy legalább 12 hónapig érleltek 1000 literes vagy annál nagyobb térfogatú fahordóban.
(3) Ó pálinkának az a törköly- és gyümölcspálinka nevezhető, amelyet legalább 1 évig érleltek 1000 liternél kisebb, vagy legalább 2 évig érleltek 1000 literes vagy annál nagyobb térfogatú fahordóban.
(4) Gyümölcságyon érlelt pálinkának vagy ágyaspálinkának az a gyümölcspálinka nevezhető, amelyet gyümölccsel együtt érleltek legalább 3 hónapig. A gyümölcságy lehet a párlat fajtájával azonos, illetve tartalmazhat többfajta gyümölcsöt. 100 liter pálinkához legalább 10 kg érett, jó minőségű gyümölcsöt kell felhasználni. Az érlelő tartály bármely, élelmiszerek tárolására alkalmas anyagból készülhet.
 
4. § (1) Az érlelés időtartamát ellenőrizhető módon dokumentálni kell.
(2) A pálinkák az 1576/89/EGK rendelet 1. cikk (3) bekezdésének (d) pontja szerint elegyíthetőek.
 
5. § (1) A pálinka készítéséhez kizárólag Magyarországon termett és termelt nemes és vadgyümölcs, szőlőtörköly és aszú szőlő törköly használható fel.
(2) Pálinkának csak az a törköly- és gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon cefréztek, pároltak, érleltek és palackoztak.
(3) A pálinka megnevezésének és előállításának szabályait kell alkalmazni az Európai Unió tagállamain kívüli országba történő exportra előállított termékek esetében is.


6. § Ez a rendelet a kihirdetését követő 8. napon lép hatályba, egyidejűleg az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény végrehajtására kiadott 1/1996. (I. 9.) FM-NM-IKM együttes rendelet 12. §-ának (1), (2) és (5) bekezdése, 13. §-a, 33. §-ának (3) bekezdése, valamint 8. és 10. számú melléklete, továbbá az azt módosító 43/2002. (V. 14.) FVM-EüM-GM együttes rendelet 8. §-a, valamint 2. számú melléklete hatályát veszti.

www.fvm.gov.hu

 

 

Szólj hozzá! · 1 trackback

2009.12.09. 10:12 pálinkabarát

Pálinka-les Somogyjádon

Címkék: egyéb olvasni

Amiből lekvárt lehet főzni, abból pálinkát is – tartja a mondás. És milyen igaz. Egy valódi Hungaricum nyomába eredtünk, kifigyeltük, miként főzik a pálinkát a profik.

Közeledik a disznóvágások ideje és ilyenkor minden falusi háznál elengedhetetlen kelléknek számít a jó magyar pálinka. A pálinkáról és fajtáiról ugyan mindenki tud valamicskét, ám az már nem ennyire egyértelmű, miként is készül és mit nevezhetünk pálinkának.

Szólj hozzá!

2009.12.08. 18:55 pálinkabarát

Magyar Superbrand lett az Agárdi Pálinka

Címkék: hírek

A 2009-es év csúcsmárkáit, valamint az új Superbrands kiadványokat mutatták be a Hotel Intercontinental Budapestben. A Magyarország legnevesebb márkaszakembereiből álló bizottságok idén is több ezer vezető márka közül választották ki a 2009-es év üzleti és fogyasztói szupermárkáit.

Szólj hozzá!

2009.12.08. 11:49 pálinkabarát

Áldás a mézre és a pálinkára

Címkék: hírek

Pálinkát és mézet szenteltek hétvégén a sorokmajori Jézus Szíve Templomban. A faluban már évek óta hagyomány, hogy a helybeliek és a közelben lakó méhészek és szeszfőzők elviszik terméküket a templomba, ahol a szentmise után az atya is áldását adja a szorgos munkával előállított terményeknek.

Szólj hozzá!

2009.12.08. 09:47 pálinkabarát

Pálinkát a pálinkás vitrinbe

Címkék: hírek

December 5-én, a II. Szent Miklós Pálinka Ünnep keretén belül átadták a 2009. évi országos győztes Prekop Gönci Barack pálinkát a Magyar Mezőgazdasági Múzeumnak.

Ekkor avatták fel a múzeum pálinkás vitrinét, melybe elhelyezték a korábbi győztesek (Zsindelyes Pálinkafőzde Kft. - Szeder pálinka 2006; a Bolyhos és Fia Bt. - Cigánymeggy pálinka, 2007; és a Szicsek Pálinkafőzde Kft.- Ágyas Körte pálinka, 2008 egy-egy palackját is.

Szólj hozzá!

2009.12.08. 00:46 pálinkabarát

Igazi hungarikum a pannonhalmi törköly

Címkék: hírek

Eredetvédett lett a pannonhalmi törkölypálinka.

Az erről szóló határozatot a győri Szent Miklós templomban tartott istentisztelethez kapcsolódóan adta át Gráf József agrárminiszter Barabás Attilának, a Győri Likőrgyár Zrt. vezérigazgatójának.

Szólj hozzá!

2009.12.07. 21:40 pálinkabarát

VÉGE! KÖSZÖNJÜK!

Címkék: első online pálinka kóstoló

KÖSZÖNJÜK, HOGY ITT VOLTATOK!

Tudjuk, hogy nem egyezik mindenben ennyi ember ízlése, úgyhogy minden típusú kritikára fel vagyunk készülve! Még egyszer azonban szeretnénk hangsúlyozni, hogy nem egy szakmai bírálatot olvastatok, ez a mi véleményünk és érzésünk az adott pálinkákról. A célunk nem a szakmai minősítés, hanem a kulturált pálinkafogyasztás és a nemes magyar pálinkák népszerűsítése a szintetikus tömegáruval szemben.

Szólj hozzá!

2009.12.07. 21:20 pálinkabarát

5. SZICSEK PRÉMIUM MÁLNA PÁLINKA

Címkék: első online pálinka kóstoló

 

Hmmm!

A FŐZDE:
Szicsek a neten:
„A valódi pálinkák ma is ugyanazokban az üstökben, ugyanolyan szakértelemmel készülnek, mint évtizedekkel ezelőtt. A pálinkák több éves ászkolás után az érlelő pincében nyerik el azt a kiváló ízhatást, ami prémium kategóriában az ó-pálinkák előkelő helyét biztosítja. A hagyományos technológia, a kisipari gyártás a garanciája, hogy a fogyasztók asztalára a magyar Alföld termesztett gyümölcsének párlata, mint különlegesség, valódi hungarikum kerül.

23 komment

2009.12.07. 21:00 pálinkabarát

4. BOLYHOS ÁGYAS CIGÁNYMEGGY PÁLINKA

Címkék: első online pálinka kóstoló

Az egyetlen ágyas pálinka a mai este, reméljük nem nyúltunk vele nagyon mellé és ízleni fog!

Azt mondják, ha ágyas, akkor Bolyhos. Talán így van, de ne felejtsük, hogy más főzdék is kiváló ágyas pálinkákat készítenek.

A FŐZDE:
Bolyhos a neten:
„Több éves tapasztalat és régi családi receptek alapján jött létre a Bolyhos ágyas pálinka, amely 100 % étkezési minőségű, érett, egészséges, magas cukortartalmú és aromájú gyümölcsből az országban egyedülálló technológiai eljárással készül.

12 komment

2009.12.07. 20:40 pálinkabarát

3. BESTILLO GÖNCI BARACK PÁLINKA

Címkék: első online pálinka kóstoló

A FŐZDE:
Bestillo a neten:
„A gyümölcs felvásárlását tartjuk a lehető legfontosabb fázisnak a pálinka készítésében (nem túlérett!!! hanem pont érett, kedvező sav-cukor aránnyal). Semmit sem szabad, pláne itt az elején spórolni, hiszen pontosan azt kapja vissza a főzőmester a pálinkában, amit a gyümölcs magában hordoz. Éppen ezért saját ültetvényekben gondolkodunk, kajszisunk 2008-ban már termőre is fordult.

12 komment

2009.12.07. 20:20 pálinkabarát

2. ZSINDELYES BIRS PÁLINKA

Címkék: első online pálinka kóstoló

Jöhet a következő almatermésű.

A FŐZDE:
Mondhatnánk nem kis főzdéről van szó!
Ez nem csak a minőségre, hanem a méretére is vonatkozik. A főzde legújabb beruházásának köszönhetően a pálinka tároló és érlelő épületben egyszerre 123.500 l pálinkát tudnak érlelni, és az új palackozó gép segítségével óránként 3000 palack pálinka teljesen automatizált gyártását tudják kivitelezni. Szóval nem az a kis családi manufaktúra ami néha a szemünk előtt lebeg.

Fontos momentum a főzde életében a 2005-ös Magyar Termék Nagydíj elnyerése, hiszen ezt a díjat soha ezelőtt nem ítélték oda pálinkának! 

Zsindelyes a neten:
„A lepárlás hagyományos kétlépcsős vörösrézüstben történik, mely egy 487 literes főzőüstből és egy 328 literes finomítóból tevődik össze. Készülékünk hagyományos fatüzelésű volt, de az egyenletes lepárlási hőmérséklet érdekében áttértünk a gőzfűtés alkalmazására. Ezzel biztosítani tudjuk az állandó hőmérsékletet és így a főzési folyamat fokozott kézben tartását.

5 komment

2009.12.07. 20:00 pálinkabarát

1. PANYOLAI ELIXÍR SZABOLCSI ALMA PÁLINKA

Címkék: első online pálinka kóstoló

A kóstolási sorrendet nehéz volt eldöntenünk mivel két kissé ellentmondásos utalást is találtunk az ajánlott sorrendre. Reméljük, nem követtünk el nagy bakit…

Az első:
„Az almatermésekből, a bogyós gyümölcsökből, majd a csonthéjasokból áll, utoljára pedig a törkölyt kell kóstolni.”
A másik:
„A kóstolást a legsemlegesebb pálinkával kezdik, haladva a nagyobb illatintenzitású felé.”

 

A FŐZDE:
Talán a Panyolait sokaknak nem kell bemutatni, hiszen régóta jelen vannak a minőségi pálinkagyártásban. Nincs pontos információm mióta készítik az Elixír termékcsaládot, de van egy több, mint 10 éves szilveszteri emlékem, amikor Pitkin barátom hozott egy üveg Panyolai Elixír Érlelt Szilva pálinkát díszdobozba. Valami céges ajándék volt. Emlékszem, hogy

6 komment

2009.12.07. 18:47 pálinkabarát

I. ONLINE PÁLINKA KÓSTOLÓ! - 3. MÉG PÁR FONTOS INFÓ!

Címkék: első online pálinka kóstoló

A friss és az érlelt párlatok gyümölcsaromáiból karakteresen megkülönböztethetőek a frissgyümölcs- (szilva, körte, alma stb.) és az aszalt gyümölcsaromák (szilva, füge, mazsola). Az érlelt párlatokra jellemző a mogyoró és mandula illat. Almástermésű gyümölcsök (körte, alma stb.) friss párlataiban jelentkeznek még bors-, vanília- és fahéj-illatkomponensek. A legértékesebb illatalkotók a virágaromák (rózsa, ibolya, akác, szegfű, jácint stb.), melyek hatalmas intenzitással vannak jelen mind az érlelt, mind a friss párlatokban. A friss párlatok jellemző kiegészítő aromái a citrusok (narancs, kivi, banán, citrom).
 

Pálinkahibára utalnak a növényi jellegű illatok, ízek (föld, széna, hagyma stb.). Az élesztős, ecetes, káposztás, sajtra jellemző illatok erjesztési, lepárlási problémára utalnak. Érlelési és hordóhibára utal a fenyőfa, petróleum, kátrány, égetett illat és íz. A füstös aromák: kávé, dohány, pirított mogyoró, pirított kenyér aromáinak megléte szükséges, de dominanciája hordókezelési hibára utal.

CSAK 18 ÉVEN FELÜLIEKNEK!

 

Szólj hozzá!

2009.12.07. 16:14 pálinkabarát

I. ONLINE PÁLINKA KÓSTOLÓ! - 2. HAMAROSAN KEZDÜNK!

Címkék: első online pálinka kóstoló

Üdv Mindenkinek még egyszer!!!

Nos, reméljük mindenki megkapta a Kóstolólapot, ha esetleg valaki lemaradt róla, vagy nem azért látogatott az oldalra mert részt vesz a kóstoláson, hanem csak kíváncsiskodik, azoknak leírjuk még egyszer a legfontosabb kóstolási tudnivalókat.

1. A kóstolásra előkészített pálinka legyen 16-18 fokos, azaz szobahőmérsékletű!

Ezzel ma már egyre többen tisztában vannak szerencsére. A lehűtött pálinkának kevésbé érezhető a gyümölcsössége és az illata. Pont az a két legfontosabb tulajdonság, ami miatt szeretjük.

2. A pálinkás pohár egy talpas pohár, melynek tulipán formája van.

A felfelé szűkülő pohár jobban megtartja az illóanyagokat, pontosabban koncentráltabban vezeti az orrunkhoz amikor kissé meglibegtetve azt, illatmintát kívánunk venni belőle.

3. Két centnél többet ne kóstoljunk egyszerre!

A borkóstolással ellentétben a pálinkát mindig le kell nyelni! Nyugi, nem zárunk ki senkit, aki többet fog kóstolni, de vegyük figyelembe, hogy az idő előre haladtával romlik az ítélőképességünk. J Nem beszélve arról, hogy az ízlelőbimbóinknak is vannak korlátai.

4. A kóstoló személynek meghűléstől, náthától, fejfájástól, fáradtságtól vagy rossz idegi állapottól mentesnek illik lennie!

Tapasztalatból mondom, hogy a nátha tényleg erősen korlátozza az élvezetet. A rossz idegi állapotról remélem nem lesz senkinek tapasztalata. Ennek elkerülése végett igyekszünk kerülni a nagy blődségeket.

5. Kóstolás előtt nem szabad zsíros, fűszeres ételeket fogyasztani!

Sem az ízlelőbimbókra, sem a gyomorra nincs jó hatással.

6. Kóstolás előtt és közben tilos a dohányozás!

Masszív antibagósként ez eszünkbe sem jutott. És ezúton kérünk is mindenkit, hogy ha már közben kibírta, akkor folytathatja ezen jó cselekedetét a jövőben is… :-)

7. Az érzékszervek közömbösítésére használhatunk például kiflit, sajtot, almát, valamint ásványvizet.

Mi sajtot és almát (héj nélkül jobb) ettünk közben. Tökéletes volt.

CSAK 18 ÉVEN FELÜLIEKNEK!

2 komment

2009.12.07. 15:42 pálinkabarát

I. ONLINE PÁLINKA KÓSTOLÓ! - 1.

Címkék: első online pálinka kóstoló

 Üdv Mindenkinek!

Sokan kérdezték Tőlünk, hogy honnan jött az ötlet az online kóstoláshoz, és mit is akarunk ezzel elérni. Az ötlet részben saját kútfő, részben innen-onnan elkapott információkból állt össze. Valahol Franciaországban egy forgalmával elégedetlen borász kitalálta, hogy bormintákat palackoz kis űrtartalmú üvegekbe, melyeket az Interneten értékesít a borai iránt érdeklődő közönségnek. Ha a vásárló meg volt elégedve a kóstolóval, akkor amennyiben rendelt ugyanabból a borból nagyobb kiszerelésben, akkor a kóstoló árát levásárolhatta.

Ez adta az inspirációt a mai eseményhez.

Célunk azonban több, mint egyszerűen a forgalmunkat növelni. (Nem vagyunk szentek, nincs miért azt mondani, hogy ez nem érdekel minket. Az online kóstolás egyben egy jó (vagy rossz) marketing fogás, amivel szeretnénk növelni a vásárlásainkat.) Szóval, azt is szeretnénk ezzel a kóstolással, hogy minél szélesebb körben terjedjen el a kulturált pálinka fogyasztás. Bár mindenkinek szíve joga eldönteni, hogyan issza meg a pálinkáját, jó lenne, ha a Józsi bá’ kerítésszaggató páleszétól való sárga földig részegedés helyett egyre több emberben merülne fel az igény a minőségi pálinkák, minőségi fogyasztása iránt. Félreértés ne essék, ez alatt nem a kapros lazac és a kaviár között, kitartott kisujjal megivott pálinkafogyasztást körbelengő sznobságot értjük.

A kulturált fogyasztás népszerűsítése mellett szeretnénk megkönnyíteni a pálinkával most ismerkedő bizonytalankodók döntését is. Ezért kínáljuk kóstolásra öt különböző főzde, öt különböző gyümölcsből készült pálinkáját. A teljes palettát végigkóstolni szinte képtelenség lenne, de némi támpontot azért adhat ez az öt íz.

Az utolsó érvünk a kóstoló megszervezése mellett pedig az volt, hogy sokan vannak, akiknek idő vagy földrajzi távolság miatt nincs lehetőségük elmenni egy pálinka kóstoló programra, vagy egyszerűen nincs kedvük kimozdulni otthonról, vagy barátokkal együtt a megszokott környezetben akarják önfeledten élvezni a pálinkákat. Tisztában vagyunk vele, hogy nem tudjuk visszaadni azt az érzést, amit egy „három dimenziós” pálinka kóstolás ad, de azzal is tisztában vagyunk, hogy nem mindenki arra az érzésre vágyik.

A céljaink mellett a másik nagy „kérdéskör” arra vonatkozott, hogy mi akik nem vagyunk pálinka szakértők, hogyan fogjuk ezt az egészet levezényelni? Hát igen, ez fontos kérdés. Megígérjük, hogy nem fog elszállni az agyunk, nem fogjuk magunkat mindenkinél okosabb és hozzáértőbb pálinkamesternek gondolni. A szakszerű kóstolás leírása mellett bemutatjuk a főzdéket, az adott pálinkákat és azt, amit MI ÉREZTÜNK ÉS GONDOLTUNK a pálinka kóstolása közben. Kicsit olyan lesz ez, mint a verselemzés a gimiben. Pontosabban nem olyan, mert ott a szabad gondolat és érzés kevésbé szárnyalhatott.

Szóval ne várjon senki konkrétumokat, és ne lepődjön meg senki a leírtakon, főleg annak tükrében, hogy volt olyan pálinka, melyre sorban így érkeztek a tippek: Ez körte! Tutira birs! Ááá, barack! :-) Ebből is látszik, hogy inkább szeretjük, mint értjük. Vitatkozni, véleményeket leírni szinte kötelező… :-)


Nos, már csak 2 dolog van!

Arra kérjük kóstolóinkat, hogy az este folyamán értékeljék majd küllem, gyümölcsjelleg, íztisztaság és harmónia szerint egy 1-5 pontos skálán a pálinkákat. Az értékeléshez szöveges megjegyzés is csatolható! A pontokat és a véleményeket várjuk az info@palinkamuhely.hu címre, hogy minél hamarabb kiértékelhessük.
Az értékelésekért cserébe +500 forint vásárlási kedvezményt adunk, szintén január 31-ig!

A másik pedig az, hogy az eredeti tervektől eltérően, a bejegyzéseket -szép magyar szóval- lehet kommentelni majd regisztráció nélkül is. (Ezt nem sikerült megoldani, elnézést kérünk!!!) Nem ígérem, hogy minden kérdésre válaszolunk egyből, de igyekezni fogunk.

CSAK 18 ÉVEN FELÜLIEKNEK!

Szólj hozzá!

2009.12.03. 14:51 pálinkabarát

Vicc

Címkék: egyéb olvasni

 

 

 

 

 

 

 

 

"A NYOMDAGÉP"

Az öreg gazdaemberhez egy újságíró látogat le falura, hogy riportot készítsen kisiskolások részére.
- Kérem mondja el egy napját!
- Hát édes fiam, reggel felkelek, megeszek egy fél oldal szalonnát. Megiszok rá 4-5 pálinkát…
- Na de bátyám, ezt így nem lehet, mondja inkább hogy könyvet olvas.
- Jól van fiam. Tehát felkelek reggel, megeszek egy fél oldal szalonnát. Elolvasok 4-5 könyvet, aztán addig dolgozok kinn a szántón, amíg olyannyira megnő a tudásszomjam, hogy 5-6 könyvet ismét el kell olvasnom. Bele is szédülök a sok olvasásba, ezért lefekszem, pihenek egyet. Mikor felébredek, megeszek egy jó nagy darab csülköt 1 vekni kenyérrel. Ebéd után elmegyek a könyvtárba. A Pista már rendszerint ott vár. Együtt elolvasunk vagy 12-t, egészen addig, amíg a könyvtár bezár. Utána meg átmegyünk a Józsihoz, mert neki meg nyomdája van!

Szólj hozzá!

2009.12.03. 14:48 pálinkabarát

A pálinka a válság ellenére hódít

Címkék: hírek

A pálinka a magyarok nemzeti itala, s noha az égetett szeszes italok fogyasztása évről évre csökken, a pálinka értékesítése növekszik - mondta Gráf József agrárminiszter a III. Pálinka Árkádia megnyitása alkalmából.

Az unióban eredetvédett pálinka újabb szintén eredetvédett fajtával, a pannonhalmi törköllyel gazdagodik a Pálinka Napja alkalmából.

Évente körülbelül 10 százalékkal csökken az égetett szeszes italok kereskedelmi forgalma, a minőségi pálinkák térnyerése ugyanekkora - mondta Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter a III. Pálinka Árkádia megnyitóján a minisztérium épülete előtt. December 6-a a Pálinka Napja, amelyen újabb, immáron a nyolcadik eredetvédett fajtát ismertek el, a pannonhalmi törkölyt - hangzott el a megnyitóünnepségen. A pálinka a magyarok nemzeti itala - hangsúlyozta Gráf József.

Szólj hozzá!

2009.12.02. 19:11 pálinkabarát

Gráf Józseffel beszélgetett a pálinkáról a Deluxe életmód magazin

Címkék: hírek

"Először itthon kellett létrehozni a magyar pálinkát ahhoz, hogy megjelenhessünk vele külföldön" - mondta a miniszter.

"Amit azelőtt pálinkának neveztünk, azzal sem az itthoni, sem a nemzetközi piacra nem tudtunk volna kilépni. Amikor megszületett a pálinkatörvény, és jogszabályba foglaltuk, hogy kizárólag a Magyarországon előállított, friss gyümölcsből készült párlatot nevezhetünk így, kizártunk ezzel egy sor olyan terméket, amely más eljárással készült. Csak így lehetett biztosítani, hogy állandó minőséget tudjunk produkálni."

Szólj hozzá!

2009.12.02. 18:56 pálinkabarát

A Magyar Pálinka Napja

Címkék: fesztivál program

A Magyar Pálinka Lovagrend (MPLE) ebben az évben is megünnepli a Magyar Pálinka Napját. Budapesten az Földművelődési és Vidékfejlesztesé Minisztérium árkádja alatt 2009 december 03-05. között tartják a harmadik Pálinka Árkádiát, az eredetvédett pálinkák, a hagyomány teremtő pálinkaműhelyek és az új piaci szereplők bemutatkozásának legnagyobb seregszemléjét - 22 pálinkafőzde közreműködésével.
A Magyar Pálinka Napját pedig 2009 december 6-án Győrben hálaadó istentisztelettel és a Magyar Pálinkáért Érdemérem átadásával ünneplik.

A cikkben olvasható a részletes program...

Szólj hozzá!

2009.12.02. 18:49 pálinkabarát

II. Szent Miklós Pálinka Ünnep

Címkék: fesztivál program

2007 óta december 6. a magyar pálinka napja is egyben, mivel Szent Miklós a pálinkások védőszentje is, több más foglalkozás mellett. A II. Szent Miklós Pálinka Ünnepre december 5-én várják a szervezők az érdeklődőket a budapesti Vajdahunyadvárába.
Az ünnep legfontosabb mozzanata délután 16 óra 30 perces kezdettel egy pálinkás vitrin felavatása lesz a Mezőgazdasági Múzeumban, melyben az utóbbi négy évben az Ország Legjobb Pálinkája címet elnyert pálinkákat (2006: Kaiser 2000 Kft. - Szeder pálinka; 2007: Bolyhos és Fia Bt. - Cigánymeggy pálinka; 2008: Szicsek Pálinkafőzde Kft. - Ágyas Körte pálinka; 2009: Miskolci Likőrgyár Zrt. Prekop Pálinkafőzde - Prekop Gönci Barack pálinka) fogják ünnepélyes keretek között elhelyezni, hogy azok a nagyközönség számára is megtekinthetők legyenek. A Gyulán megrendezésre kerülő Magyar Országos Pálinka, Nemzetközi Gyümölcspárlat Versenyen 2006 óta ítélik oda az Ország Legjobb Pálinkája címet. 2006 óta ezek a pálinkák megőrzendő nemzeti kincsnek számítanak. Ezen felül bemutatkoznak Magyarország pálinkás cégei (köztük természetesen a négy díjnyertes is), melyek standjainál mind kóstolásra, mind vásárlásra lehetőség nyílik.

7 komment

2009.12.02. 18:26 pálinkabarát

Szent Miklós, a pálinkások védőszentje

Címkék: egyéb olvasni

December a szeretet és a várakozás hónapja. Ilyenkor meglepjük azokat, akik számunkra a legfontosabbak. Sokaknak nagy dilemmát okoz kinek, mit vásároljanak, talán egyszerűnek vagy inkább merésznek tűnik, mégis szóba jöhet egy üveg minőségi pálinka is. Hogy miért?

Megszámlálhatatlan történet és legenda él a Mikulásról, azt azonban kevesebben tudják, hogy Szent Miklós püspök nemcsak a gyermekek-, hanem a kereskedők, a gyógyszerészek, a tengerészek, az illatszerészék és nem utolsó sorban a pálinkafőzők védőszentje is.

2 komment

2009.12.01. 10:49 pálinkabarát

A kisebb főzdék is szerepet kapnak a magyar pálinka napján

Címkék: hírek fesztivál program

Budapesten, az FVM épülete előtt és Győrben tartják a magyar pálinka napjának kiemelkedő eseményeit december első hétvégéjén. A békési szilvapálinka, a göcseji körtepálinka, a gönci barackpálinka, a kecskeméti barackpálinka, a pannonhalmi törkölypálinka, a szabolcsi almapálinka, a szatmári szilvapálinka és az újfehértói meggypálinka ünnepe lesz a mostani rendezvény.  

 

A Magyar Pálinka Lovagrend Egyesülete (MPLE) immár negyedik éve december 6-át tartja az év egyik legfontosabb napjának. Nem véletlenül. Még 2006 őszén gondoltak arra a lovagrend jeles t

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása